가창찐빵골목

가창찐빵골목

대구에서 청도로 가는 30번국도, 수성구 파동을 지나 가창 마을입구에 들어서면 모락모락 피어나는 하얀 연기사이로 사람들이 길게 늘어선 줄이 보입니다.

이곳이 바로 전국적으로 유명한 `가창찐빵골목` 입니다.

전국 최고의 맛을 자랑하는 추억의 옛날찐빵  `가창찐빵골목`

사진속 우측길이 구도심, 좌측길이 새롭게 난 도로 입니다.

새로운 길때문에 찐빵을 판매하는 업소들도 많이 이동하였습니다.

■ 위치

가창 면사무소를 중심으로 도로 양편으로 늘어선 찐빵집은 가창댐으로 향하는 입구 주변까지 약 500m에 걸쳐 10여곳이 영업중 입니다.

예전에는 파동을 거쳐 오는 30번 국도 뿐이어서 청도를 가는 분들은 꼭 이 길을 지나가야 했지만 파동IC가 생기면서 신천대로에서 골목이 끝나는 용계교 까지 바로 연결되는 넓은 도로가 생기면서 지금은 골목 바깥으로 업체들이 많이 이동하였습니다.

주차장이 없는 업소가 많아서 가게 앞에 주차를 해야 하는 경우가 많습니다.

가게마다 찐빵을 사려는 사람들의 주차로 주말에는 교통체증이 나기도 합니다.

■ 골목의 성격

2000년 처음으로 `옛날찐빵집`이 문을 연 후 손님이 몰려들면서 성업을 이루자, 주변에 찐빵 가게가 하나 둘씩 늘어나기 시작하면서 골목이 형성 되었습니다.
강원도에 원주 황둔찐빵, 횡성에 안흥찐빵이 유명하다지만, 가창 찐빵은 이제 명실공히 전국 최고의 맛을 자랑하는 찐빵으로 그 명성이 자자합니다.

골목에 들어서면 가게마다 구수한 냄새의 주인공인 찐빵이 찜기 안에서 맛있게 익어가고 있습니다.

안에서는 찐빵을 만드느라 분주한 모습들, 탑처럼 쌓아놓은 팥앙금과 반죽은 현란한 손놀림에 의해 금새 동글동글한 찐빵으로 다시 태어납니다.

가창 찐빵의 가장 큰 특징은 다른 찐빵과는 달리 팥 앙금을 사용한다는 점과 그 양도 2~3배나 더 많이 넣어 맛이 좋다는 점입니다.

이곳의 가게들은 모두 찐빵이외에 다양한 야채와 고기 등을 듬뿍 넣어 푸짐하고 담백한 맛이 특징인 만두도 함께 판매 하고 있습니다.

가창댐 들어가는 골목 입구 주변

구 도심골목

 

 

출처 : 대구푸드(http://www.daegufood.go.kr/kor/)